Ingredientes:
Para 4 personas.
1 lata de maíz entero en grano (272 gr)
2 tomates cortados en dados
1 pepino grande cortado en dados
1/2 taza de cebolla picadita (opcional)
1 pimiento rojo cortado en dados
1 pimiento amarillo cortado en dados
1 pizca de sal
1/2 taza de vinagre
1/2 taza de aceite (el que tenga disponible)
Preparación:
En un bowl grande, combine el maíz, el tomate, el pepino, los pimientos y la cebolla.
En un vasito aparte mezcle el vinagre, el aceite y la sal.
Agregue la mezcla del vinagre a la ensalada y refrigerar por 30 mins antes de servir.
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Tan pronto tenga un tiempo comprare maíz, yo prefiero el maíz congelado que el maíz que esta enlatado y haré la receta
Gracias
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Queda super rica
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