Chicharos con queso crema.

Hoy les traigo una deliciosa crema de chicharos al estilo de mi mami, que solía hacernos esta receta a mi hermana y a mi, y a nosotras nos encantaba.

Ingredientes:

Para 2 personas

1 taza de chicharos

1/2 taza del caldo de los chicharos

1 queso crema (226 gr)

2 cucharadas de mantequilla

1 pizca de pimienta

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de queso rallado (opcional)

Preparación:

Ablande primeramente los chicharos. Cuélelos y bata en la batidora, que quede un puré bien espeso.

Mezcle el caldo con el queso crema. Añada el puré de chicharos junto con la mantequilla, la sal y la pimienta.

Poner a fuego mediano y mezclar bien todo hasta que rompa el hervor. Retire del fuego y listo.

Si te gusta con más queso puede ponerle queso rallado por encima. Queda deliciosa.

Publicado por Marycesy

Hola, soy Mary. Cubana de nacimineto pero resido actualmente en Trinidad and Tobago. No soy una experta en la cocina, de hecho aún estoy aprendiendo, pero me gustaría compartir las exquisitas recetas que he logrado, así como algunos tips que he aprendido.

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